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预定婚宴酒店需要了解的所有细节

时间:2014-03-29 11:27:54 作者:xxjiehun 点击:1938

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需要谈什么
1、 服务费是否可免(有的酒店本身就没有服务费)
2、 是否可自带红酒(大部分酒店是可以带的)
3、 桌布椅套是否可换个色(酒店可以允许新人自己布置,但是酒店没有其他椅套)
4、 婚房是否可升级(貌似新乡很少有酒店赠送婚房,不过还是可以问一下)
5、 菜是否可加或换(加菜需要谈,换菜基本可以)
6、 当天几点允许婚庆进场(一般是头天晚上布场,早上的话也不会很赶,问好进场时间,和婚庆约好时间)
7、 进场费(高级酒店会提供固定的婚庆公司,如果新人需要自选婚庆公司入场,就需要婚庆入场费。一般1500元以内费用不等,需要自己协调)
8、 事先定金付多少、合同有无、预备桌怎么算

注意事项
1、菜的内容都写清楚,别听酒店的推荐,不换的菜坚决不换;
2、关于折扣类的东西,哪些可以折扣,哪些是不包括在折扣里的.;
3、酒店赠送的东西有哪些都列清楚;(什么蛋糕、婚房、停车位几个、香槟塔都一个一个问问清楚)
4、有没有另外的服务费什么的;
5、酒店的音响如何,音响当天借几只.话筒几只,有线还是无线;
6、是否有投影设备提供;(没付钱之前谈,多数可以免费使用,这里可以省掉一笔)
7、酒类,是否可以自己带?如果不能自己带,那么再谈能不能给个好价格,什么酒,酒店给你什么价格最好都写下来;
8、化妆间是否提供,在哪里;
9、签合同的时候,假如有海鲜,最好注明分量.
10、软饮畅饮要写好;
11、毛巾费和茶水费要问好;
12、车位数目确定好;

必须了解的费用
1. 餐饮标准∶ _______ 元/桌
2. 服务费∶ _______ %
3. 饮料及点心费用∶ _______ 元


有无可赠送的项目
1、婚房: □ 送标房 □ 送套房
2、第二天双人早餐: □ 无免费早餐 □ 有免费早餐
3、蛋糕: □ 不送 □ 送
4、模型: □ 不送 □ 送 ○ 一层 ○ 三层
5、签到本、签到笔 □ 不送 □ 送 ○ 一套 ○ 两套


有哪些服务可以提供
1. 软饮料 □ 畅饮 □ 不畅饮,每桌  _____ 瓶、 其他  _____ 元/瓶
2. 红酒 □ 不送,自带∶ _____  元/瓶、开瓶费 □ 送 每桌  _____ 瓶
3. 香槟酒 □ 不送 □ 送  _____ 瓶
4. 香槟塔 □ 三层(14只) □ 五层(55只) □ 六层(91只)
5. 灯光 □ 不可以调节 □ 可调 ○ 有灯光师 ○无灯光师
6. 音响系统 无线话筒∶ _____  只 、 有线话筒∶  _____ 只 、 音空师  _____ 名
7. 可以∶播放 □ CD □ VCD □ DVD □ MP3
8. 影像系统 投影屏∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
9. 投影仪∶ □ 免费提供 □ 收费提供 费用____________
10. 服务人员 每桌 _____ 人/每人 _____ 桌


有哪些布置可以直接用
1.签到台花 □ 没有 □ 有  色彩∶  _____ 花材∶ _____
2.主桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背________
3.客桌桌花 □ 没有 □ 有  色彩∶ 花材∶
4.客桌布艺  桌布_________ 围裙________ 口布_________ 椅背_________
5.红地毯 □ 没有 □ 有 □ 收费提供 费用 _____


婚宴相关
1、桌数控制:酒席桌数要区别预定数和保证数,婚礼前再确认具体桌数,有点酒店是有最少桌数的,假如达不到,可能会面临结婚这天和别人拼场子的尴尬 。
2、菜单要给你,但具体菜到时候可以稍做调整。
3、酒水能不能自带(若酒水可以自带,最好是到批发部去批发,有认识的人最好,这样没开箱的事后还可以退);自己可不可以带酒水有没有开瓶费;饮料是否畅饮
4、服务费,一般是在10%-15%,争取谈特!
5、是否送婚房?送的婚房好不好?

到酒店看什么
1、时间控制,几点可以入场布置,到何时结束?
2、看看场地是否正气,有些形状奇奇怪怪的不好布置的?
3、背景和舞台是否够大?大一些比较气派
4、有没有柱子,这个是会挡住来客视线的,最好四个角的位置都坐坐,看看有没有盲区?
5、迎宾区是否够用,有种酒店迎宾区老小老小的根本没有办法动?
6、有没有免费停车位?

婚礼杂项
1、是否有额外的休息室使用
2、有的新人不喜欢给不相干的客人看,那么就要求酒店大堂有较好的分隔余地,不要到时候你想隔也隔不开。
3、有没有蛋糕、香槟塔(是否含香槟)
4、是否提供红地毯
5、是否能放冷焰火
6、签到台(是否含签到用品如签到本和布置)、席位卡
7、需要酒店方面提供专人负责音响、专人负责灯光
8、是否提供婚礼音乐、麦克风(无线及有线话筒)、扩音设备、投影仪,幕布
9、桌布颜色;可否加椅套蝴蝶结
10、酒店的音响和灯光效果直接影响婚礼效果,值得注意

谈服务费的技巧
比如说酒店婚宴标准最低888, 你想定1188的,那就从888开始谈, 跟他们说如果愿意免服务费, 就订1188的~

为防止出现意外,违约,定金如何处理,空口无凭,需要白纸黑字留凭证!
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